حلويات اعراس جزائرية

قنيدلات باللوز
المقادير:
250غ فرينة,150غ سكر,ملعقة صغيرة فنيلا,170غ زبدة,ملح,صفار بيضة.
الحشو:
1 كغ لوز, 500غ سكر ناعم, ملعقة فانيلا, ماء زهر.
التحضير:
في وعاء ضفي الفرينة و السكر و اطراف الزبدة و ادلكي ثم ضفي بيضة و قشور الليمون.
امزجي الزبدة و السكر و 2 بيض و الفانيلا.
ابسطي العجينة و شكلي منها دوائر.
ضعيهم في صينيات مخصصة للقنيدلات و احشيها من فوق و ضعي حبة لوز من فوق للتزيين
بقلاوة:
3 كيلات فرينة,1/2 كيلة سمن او زبدة,فانيلا, ملح,ماء ورد,وبيضة.
الحشو:
1 كغ لوز,500غ سكر ناعم,ملعقة فانيلا,ماء الزهر,سكر ذائب.
كورني بالوز:
3 كيلات فرينة.1/2 مرغرين ذائبة.قرصة ملح.5 ملاعق كبيرة ماء و ماء الورد.
الحشو:
500غ لوز مرحي,250غسكر ناعم,قشور الليمون,ملعقة فانيلا,من 2 الى
3 بيض,500غ عسيلة,1/2 لتر ماء زهر و ماء.
خلطي الفرينة مع ملح و الزبدة و بللي بالماء و المء الزهر حتى تتحصلي على عجنة.
ضفي اللوز و قشور الليمون و السكر و بللي بالبيض حتى تتحصلي على عجينة.
حلي العجينةفي الرقم 5 ثم 7 ثم قطعيها دوائر.
ادهني الصينية ببياض بيضة ثم اسكبي الحشو ثم اغلقيها اغطسيها في عسيلة مبللة بماء الورد
ثم رشي البندق على الوجه العلوي.


بالصحة و الهناء