علــوم و تقنيــات
’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
المدونة الخاصة بالموقع من هنا www.arabes1.blogspot.com
علــوم و تقنيــات
’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
المدونة الخاصة بالموقع من هنا www.arabes1.blogspot.com
علــوم و تقنيــات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


علوم وتقنيات،دروس و خبرات فى شتى مـجالات المعلوماتية واحدث التكنلوجيا، برامج، تقنيه، ترفيه، فايسبوك
 
الرئيسيةبوابة المنتدى*أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nono7578
مراقب عام
مراقب عام



السمك
عدد المساهمات : 417
نقاط : 7108
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 12/04/2009
العمر : 36
الموقع : www.nono7578.skyrock.com
المزاج : bon vivant

حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية   حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية Icon_minitimeالأربعاء 24 يونيو - 18:52

قوالب الكنافة بالقشدة والفستق



المقادير :

1 باكيت كنافة 500 جرام .
250 جم زبدة .
قشطة .
جوز .
قطر" شيرة " .
فستق مبشور خشن
.

الطريقة:

نأخذ قالب للكيك على شكل مربعات صغيرة ندهنه بالزيت ، ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد تقطعها .
نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب ، ثم نضع القشطة ومن ثم الجوز .

حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية 2_95_1244_36

ثم تغطى بقليلا من الكنافة، وتدخل الفرن حتى تحمر .

حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية 4_95_1244_36

وتسقى بالقطروتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور .

حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية 1_95_1244_36

كرات جوز الهند بالبندق

حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية 211401

المقادير :

2 كوب بسكويت سادة مطحون .

نصف كوب جوز هند .

علبة حليب مكثف محلى .

نصف كوب بندق محمص .

نصف كوب جوز هند للزينة .

الطريقة :

توضع كافة المكونات في وعاء وتخلط جيداً .

يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة وتدحرج الكرات في جوز الهند ثم تزين بالبندق .

تترك الكرات في الثلاجة لتبرد ثم تقدم .


[size=21]كنافة بالقشدة والفستق الحلبي


حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية 541015

المقادير :

كيلو جرام كنافة رفيعة .

أربع ملاعق سمن طبيعى كبيرة الحجم .

نصف لتر قطر بنكهة الورد .

كيلو جرام قشدة طبيعية .

نصف كوب فستق حلبى مطحون خشنا .

الطريقة :

تترك الكنافة مغطاة بقماشة مبللة فى
البراد لمدة 24 ساعة حتى لا تتشرب كثيراً من السمن ، ثم تقطع بسكين حاد
قطعاً صغيرة جداً ويسكب فوقها السمن الساخن جداً .


ترفع على النار عالية مع التقليب المستمر حتى يتحول لونها إلى البني الداكن .

تسقى بالقطر الدافئ وهى ساخنة ، وترفع من على النار .

يستمر التقليب حتى تتشرب القطر تمام .

تقسم إلى قمسين ، الأول يوضع فى طبق
التقديم ويترك حتى يبرد تماماً وتضاف القشدة لتغطى الكنافة ثم يضاف القسم
الثاني ، ويجمل بالفستق الحلبي .


كعكة جوز الهند والموز

حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية 532314

المقـادير:

125 جرام زبدة .

1 كوب سكر ناعم .

4 بيضات .

2 كوب موز مهروس .

1 كوب جوز مقطع .

2 كوب طحين (دقيق) كامل ذاتي التخمر، منخول .

1 كوب حليب جوز الهند .

1 ملعقة صغيرة قرفة .

1 كوب عصير برتقال .

125 جرام كريمة جبنة (مخففة) .

30 جرام زبدة .

1 ملعقة كبيرة عسل .

2 كوب سكر بودرة (منخول) .

الطـريقة :

تخفق الزبدة مع السكر للحصول على مزيج خفيف يشبه الكريمة .

يضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) مع الاستمرار في الخفق .

يقلب الموز والجوز مع المزيج .

يضاف الطحين وحليب جوز الهند والقرفة وعصير البرتقال وتخفق جميعها بشدة .

يوضع المزيج بملعقة في صينية كعك
مستديرة قطرها 25 سم مدهونة بالزبدة، ثم توضع الصينية في فرن حرارته 180
درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعة وربع .


بعد إخراج الكعكة من الفرن وأثناء تبريدها، تخفق كريمة الجبنة مع الزبدة والعسل حتى يتكون مزيج لين .

يضاف سكر البودرة تدريجياً مع الخفق المستمر .

عندما تبرد الكعكة تضاف إليها كريمة العسل وتقدم .
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات متنوعة بالصور من ونزة الجزائرية
» حلويات اعراس جزائرية
» حلويات جزائرية إقتصادية رائعة
» لا يفوتكم حلويات 4 في واحد طبعا من مطبخي وبالصورمن رفعي انا
» بالصور سموثي بالشوكولاته

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
علــوم و تقنيــات  :: القســم العام :: مطبخ حواء-
انتقل الى: